9月1～3日，全球重要食品展会之一——SIAL西雅国际食品展（深圳）在深圳会展中心（福田）举行。据悉，这场为期三天的展会将吸引全球50个国家和地区超过1100家展商参展，展品超10万件，专业人士将突破6万人。
记者了解到，本次SIAL西雅国际食品展（深圳）精准对接市场需求，设立十四大主题专区，涵盖进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、高端饮品及新茶饮、粮油及调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、酒精类饮品、区域名优食品、加工包装配送等食饮全品类，形成“全球风味+中国质造”的双向贸易通道。
为打造国际化食品展会标杆，展会吸引了来自马来西亚、泰国、格鲁吉亚、斯里兰卡、越南、美国、印尼、巴基斯坦、日本、韩国、新加坡、厄瓜多尔、俄罗斯、阿联酋等多个国家和地区的特色食饮产品，与国内知名品牌同台竞技。
此外，展会在专业性上不断精进。不仅海内外进出口贸易批发、进出口经销商、商超零售、餐饮、电商、社区团购，以及食品生产加工商等纷至沓来，而且采购需求覆盖休闲食品、进口食品、大健康食品、粮油调味、农产品、茶饮等食饮全品类。
洞察全球，展示食饮新动态亮点频现
据悉，该展会由法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司和爱博西雅展览（深圳）有限公司联合举办，展会以“世界展会对话世界地标”定位，聚合全球资源，定义创新变革，对话世界贸易，探讨未来商机。据悉，背靠粤港澳大湾区政策与产业优势的多元融合资源平台，自2023年落地鹏城，SIAL西雅国际食品展（深圳）作为辐射东南亚市场，全年专注商贸配对的华南国际食品饮料贸易和出海展览会，已经成为对话世界食饮行业发展的新地标。
当天，SIAL集团CEO尼古拉斯·特朗特索表示：“中国食品行业的发展轨迹：高速增长、紧密互联，并始终聚焦品质、健康、可追溯性与创新。SIAL西雅展（深圳）不仅是一场贸易展会，更是一个创新加速平台——这里孕育创意，汇聚全球人才。”
SIAL西雅国际食品展已成为洞察全球食饮市场动态的重要窗口。
首先，健康风口引领全球食饮新“食尚”。在政策与市场的双重驱动下，减糖、零添加、营养强化是参展产品的标配。深圳重霖电子商务有限公司推出健康零食系列，坚持“配料表仅有水果”的原则，通过“三蒸三晒”工艺制作而成；青岛骊龙葡萄酿酒有限公司的荣帝“气泡黑科技”“超强持久气泡苏打水”以独特工艺实现了气泡的绵长释放……一系列产品备受瞩目。
此外，技术赋能本土企业以地域风味孵化全球IP。济南百世泉酒业有限公司展示了其传统地瓜烧等多元化的白酒产品线；始于1862年的上海九月斋聚焦传统膏滋、茶饮及健康零食和饮品等传统健康产品，成为古方改良、传承经典的新中式养生食疗品牌……在消费升级与数字经济的双重驱动下，本土食品企业通过技术创新与IP化运营，实现从区域品牌到全国乃至全球市场的跨越，中国味道正在走向世界。
“Z世代”重新定义零食味觉标签。山东宇程生物科技有限公司带来了多款蜡笔小新IP联名产品，为品牌注入了新的活力与市场竞争力……“社交货币”“情绪价值”“朋克养生”，促动企业积极迎合消费者从“好吃”到“好玩”的情绪共鸣。
活动吸睛，互动体验活动全面促进行业交流升级
第二十四届SIAL创新大赛榜单的发布成为本届展会的焦点。据悉，本次大赛从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度全方位评估，从200+件参赛产品挖掘出25款最符合消费者利益的食饮新产品。获奖产品包含休闲食品/进口食品/饮品/粮油调味品/健康食品/方便食品/预制菜食品，将在2025SIAL西雅国际食品展（深圳）创新大赛展区现场展出。
此外，展会同期重磅活动迭出：SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛等专业赛事，将模拟实体店铺消费场景，考察选手综合素质，点燃咖啡与茶饮领域的创新热潮。SIAL零食节、SIAL创意饮品市集等互动体验活动也将为观众带来全新的观展体验，全面促进行业交流升级。
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